Profondamente innamorato della mia terra natale, sono cresciuta in Provenza ai piedi del Luberon a Lourmarin.
Ho iniziato a conoscere il mondo degli hotel fin dalla più tenera infanzia, dato che i miei genitori possedevano un ristorante (L’Agneau Gourmand) all’interno dello stabilimento Relais du Silence. Proprio in questo paradiso immerso nel verde ho iniziato a coltivare la mia passione per i viaggi fin da piccolo, grazie ai molti visitatori che arrivavano da tutto il mondo per scoprire la nostra regione e assaggiare la nostra cucina.
In seguito ho arricchito il mio bagaglio di esperienze in hotel di alto livello come Le Negresco, Le Pigonnet e il Majestic Barrière come assistente di direzione, nei quali la priorità essenziale rimane la prestazione di servizi di qualità.
Dopo 40 anni di esperienza nell’attività di famiglia dedicati a servire, ascoltare e prendermi cura dei clienti francesi e internazionali nel settore degli hotel e dei ristoranti di lusso, non soltanto la mia passione è rimasta invariata, ma è diventata la mia firma così come il mio impegno nei vostri confronti: coccolare i nostri ospiti, guidarli, consigliarli, condividere e soprattutto la certezza di renderli felici.
Io e la mia famiglia saremo lieti di darvi il benvenuto nei nostri alloggi familiari e nelle nostre case vacanza in Provenza!
Olivier Vollaire
Maison Authentique Provence
